Iltmangel er hvis man f.eks mangler ilt, og der er udbud og efterspørsel på det. så er det slut med at trække vejret billigt, og ilt-fattig mad hvis man ikke får nok viltamin ilt, altså i ilten, så kan der være mangel på det, ligesom i 80'erne, hvor der var mangel på billige ludere, og Søren Sømand pålæg, så manglede det